Zucchini- och vitlökstoast
En härligt varm och god smörgås, med lufttorkad eller rökt skinka, zucchini, paprika och tomat, som grillas i smörgås grill eller med ett våffeljärn. För män som äter rätten som huvudmåltid bör den kompletteras med en frukt.
Ingredienser, 4 portioner
- 16 skivor små mjukbröd
- 4 msk lätt créme fraiche
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 2 zucchini, tunt skivade
- 4 tomater, tunt skivade
- 2 paprikor, tunt skivade
- 16 skivor lufttorkad eller rökt skinka
Gör så här
Blanda créme fraiche med vitlök, salt och peppar. Fördela zucchini, tomat och paprika på hälften av mjukbröden. Klicka den smaksatta créme fraichen över grönsakerna och lägg på två skivor skinka. Lägg på den andra hälften av mjukbröden som lock. Pressa ihop och grädda i en smörgåsgrill eller våffeljärn. Skär upp i snygga portionsbitar före serveringen.
Näringsvärden |
Per portion inklusive tillbehör |
| Energi | 422 kcal |
| Protein | 25 g |
| Kolhydrat | 56 g |
| Fett | 11 g |
Recept från boken Matbröd - 50 nyttiga alternativ till köttbullar och makaroner, Pågen 2005.
