Kesokaka med bärpott

Keso är både mager och proteinrik och är ett utmärkt livsmedel att använda i sitt mellanmål. Denna kaka kan tillredas för att ha flera mellanmål klara till de kommande dagarna. 

Ingredienser, 3-4 portioner

• 250 g keso mini 1,5% eller naturell 4%
• 1 ägg
• 1 äggvita
• 1,5 msk fiberhusk
• Smaksätt med något av följande: vaniljpulver, sötningsmedel, kardemumma, saffran
• 25 g bär el sylt

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Rör samman alla ingredienserna. Häll smeten i en smord ugnssäker form med i lite mindre format. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter. Ta ut och låt svalna lite innan serveringmed en klick sylt med sötningsmedel eller tillredda bär sötade med sötningsmedel.