Jordgubbssallad med fetaost och valnötter (2 portioner)
Ingredienser
- 100 g babyspenat
- 200 g jordgubbar, halverade
- 75 g fetaost, smulad
- 40 g valnötter, grovhackade
- Några kvistar färsk mynta
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
Gör så här
- Lägg babyspenaten i en stor skål.
- Tillsätt jordgubbar, fetaost och valnötter.
- Riv eller plocka bladen från myntan och strö över salladen.
- Ringla över balsamvinäger och olivolja.
- Krydda med lite salt och svartpeppar.
- Blanda försiktigt och servera direkt.
💡Tips: Salladen passar perfekt som en lätt lunch eller som tillbehör till grillad kyckling, lax eller halloumi🍓🥗
