|
|
Antal varor:0st Summa: 0,00 kr
Delbetala från
Vi samarbetar med DIBS och Klarna, båda ledande leverantörer av betalningslösningar, och erbjuder betalning med kort, direktbank, faktura samt delbetalning.
Vid beställning av varor för mer än 950 kronor sker leveransen fraktfritt. För övriga beställningar debiteras 79 kronor för frakt.
Beställningar som sker vardagar innan kl 12.00 packas och skickas samma dag.
Alla produkter du kan köpa på Modifasts hemsida finns i lager och kan därmed levereras utan fördröjning - om inte annat tydligt anges.
Sitemap
Krämig renskavspanna
Supersvenska smaker i en panna. Husmanskost som är allt annat än krånglig.
 Ingredienser, 4 portioner
1 paket fryst renskav, ca 240 g
1 liten purjolök
150 g färsk svamp
smör
½ tsk salt
5 krossade enbär
1 tsk timjan
3 dl Kelda sås Creamy Classic
Gör så här
Halvtina renskaven. Strimla purjolöken. Skär svampen i mindre bitar. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Tillsätt purjolök och svamp och låt det fräsa med en stund under omrörning. Blanda i salt, kryddor och sås. Koka under lock på svag värme några minuter.
Servera med kokt potatis, lättkokta morötter, svartvinbärsgelé och inlagd gurka.
| Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 405 kcal | | Protein | 17 g | | Kolhydrat | 54 g | | Fett | 14 g |
Utskriftsvänlig version
Zucchinipasta med skinka
Blanda ihop den goda såsen och pastan, helst färsk, och servera den direkt.
 Ingredienser, 4 portioner
ca 300 g färsk pasta
200 g rökt skinka
1-2 zucchini, ca 300 g
2 vitlöksklyftor
½ dl färsk basilika
smör
2 dl crème fraiche tomat & basilika
1 dl svarta oliver
salt och svartpeppar
Gör så här Koka pastan. Strimla skinkan. Dela zucchinin på längden och skär i skivor. Skala och hacka vitlöken. Grovhacka basilikan. Fräs zucchini och vitlök i smör i en stekpanna. Tillsätt crème fraiche, skinka, oliver och basilika. Låt koka några minuter. Smaksätt med salt och peppar. Blanda såsen med pastan. Garnera ev med basilika. Servera direkt.
| Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 460 kcal | | Protein | 23 g | | Kolhydrat | 59 g | | Fett | 14 g |
Utskriftsvänlig version
Sallad med rostade rotfrukter och skinka
Rotfrukterna blir krispiga och goda i ugnen och passar finfint ihop med pigga linser och Apetinasås!
 Ingredienser, 4 portioner
1 kg rödlök, morötter, palsternacka, rödbetor
2 msk smör-&rapsolja
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk rosmarin
1 burk linser
1 liter blandad grönsallad
250 g rökt skinka i skivor
Sås:
150 g Apetina 10%
2 dl minifraiche
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skala lök, morötter, palsternacka och rödbetor. Skär rotfrukterna i bitar och lägg dem i en långpanna med bakplåtspapper med rödbetorna för sig. Häll över smör-& rapsolja blandat med vitlök, salt, peppar och rosmarin. Blanda runt och stek i mitten av ugnen 25-30 min.
Skölj linserna och låt dem rinna av. Mosa osten och blanda med minifraiche. Blanda rotfrukter, linser och sallad på ett stort fat. Toppa med skinkan. Servera med såsen.
| Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 420 kcal | | Protein | 31 g | | Kolhydrat | 38 g | | Fett | 16 g |
Utskriftsvänlig version
Höstwok
Du behöver ingen wokpanna för att woka på svenska. Det går bra med en stor stekpanna.
 Ingredienser, 4 portioner
200 g rimmat bogfläsk eller rökt skinka
4 palsternackor, ca 400 g
200 g svamp, t ex blandsvamp eller champinjoner
1 äpple
smör
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
½ dl grovhackad persilja
250 g cottage cheese, KESO® lök
Gör så här
Strimla köttet. Skala och strimla palsternackorna. Dela svampen i bitar. Kärna ur och skala äpplet i bitar.
Stek kött och palsternackor i lite smör några minuter i en stor stekpanna. Ta upp dem och stek svamp och äpplen några minuter. Blanda ihop allt och smaksätt med salt, peppar och persilja.
Servera med en rejäl klick Keso.
| Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 240 kcal | | Protein | 20 g | | Kolhydrat | 18 g | | Fett | 10 g |
Utskriftsvänlig version
Citronkokt rostbiff med rosmarin
Slå till och koka ihop en modern, fräsch husman på 25 minuter.
 Ingredienser, 4 portioner
500 g rostbiff, i bit
4 dl vatten
2 msk koncentrerad kalvfond
2 lagerblad
rivet skal och pressad saft av ½ citron
2 purjolökar
250 g broccoli
2 dl lätt crème fraiche
1 tsk rosmarin
2 krm salt, gärna gourmetsalt
Gör så här
Skär köttet i ½ cm tjocka skivor och sedan i bitar. Koka upp vatten, fond, lagerblad och pressad citron i en gryta. Lägg i köttet och låt det koka under lock 15-25 min.
Skär purjolök och broccoli i bitar. Lägg ner dem i grytan och koka ytterligare 3-4 min. Blanda lätt crème fraiche, citronskal och rosmarin. Klicka en del av såsen över köttet och strö över salt.
Servera med kokta bönor och resten av såsen.
| Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 275 kcal | | Protein | 32 g | | Kolhydrat | 9 g | | Fett | 12 g |
Utskriftsvänlig version
Chili con carne med grönsaker
Paprika, lök och squash ger mustig och fin smak till vår chili con carne.
 Ingredienser, 4 portioner
400 g nötfärs, 10% fett
1 gul lök
1 paprika
½ squash, ca 200 g
2 tsk smör
1 burk stora vita bönor, 400 g
1 tsk salt
1 pressad vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater, 400 g
½-1 tsk sambal oelek
2 dl minifraiche
Gör så här
Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och squash i bitar. Fräs färsen i smör i en teflonpanna och rör så att den blir smulig. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med.
Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Tillsätt bönor, salt, vitlök, tomater och sambal oelek. Låt allt koka några minuter.
Servera med minifraiche och rucolasallad.
| Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 385 kcal | | Protein | 34 g | | Kolhydrat | 33 g | | Fett | 13 g |
Utskriftsvänlig version
Filégryta med kronärtskockor
Rara små skockor i timjansdoftande gryta.
 Ingredienser, 4 portioner
600 g fläskfilé
3 vitlöksklyftor
2 tsk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl minifraiche
2 msk koncentrerad kalvfond
1 tsk timjan
2 msk hackad persilja
1 tsk soja
1 burk kronärtskockshjärtan, 400 g
Gör så här
Skär köttet i tjocka skivor, ca 2 cm. Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp det och fräs vitlöken.
Vispa ihop minifraiche, kalvfond, timjan, persilja och soja i en låg, vid gryta. Låt kronärtskockorna rinna av. Skär i halvor. Lägg ner allt i grytan, låt koka ca 5 min.
Ris smakar bra till.
| Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 455 kcal | | Protein | 39 g | | Kolhydrat | 53 g | | Fett | 9 g |
Utskriftsvänlig version
Viltfärsbiff med lingonsås
Enbär och lingon ger biffarna vildsmaken, servera med nykokt potatis och broccoli.
 Ingredienser
400 g nötfärs, 10 % fett
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk krossade enbär
2 msk finhackad rödlök
1 dl Kelda lagalätt
2 tsk smör
Sås:
1 ½ dl Kelda lagalätt
2 tsk konc kalvfond
1 tsk soja
2 msk lingonsylt
2 msk hackad persilja
Gör så här
Blanda färs, salt, peppar, enbär, lök och gräddmjölk. Forma till biffar. Stek dem i smör i en teflonpanna ca 4 min på varje sida. Ta upp dem.
Häll gräddmjölk, fond, soja och lingonsylt i pannan. Låt det koka upp. Häll såsen över biffarna och strö över persilja.
Servera med kokt potatis, broccoli och lingonsylt.
Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 445 kcal | | Protein | 27 g | | Kolhydrat | 53 g | | Fett | 13 g |
Utskriftsvänlig version
Broccolipasta med skinka
Enkelt och gott med senapskryddad skinksås
 Ingredienser, 4 portioner
280 g pasta t.ex. tagliatelle
250 g broccolibuketter
250 g rökt skinka
2 ½ dl Kelda lagalätt
2-3 msk skånsk senap
6 dl grovt strimlad rosé- eller isbergssallad
2 dl Arla Köket riven ost, mager
Gör så här
Koka pastan och lägg i broccolin när det återstår ca 3 minuter av koktiden. Lyft upp broccolin och häll av vattnet från pastan.
Strimla skinkan. Koka upp gräddmjölk och senap i en kastrull. Blanda ner skinka, brocoli och sallad i såsen. Låt koka upp.
Servera såsen till pastan. Toppa med riven ost.
| Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 460 kcal | | Protein | 31 g | | Kolhydrat | 59 g | | Fett | 11 g |
Utskriftsvänlig version
Bulgursallad med lufttorkad skinka
Bulgur är krossat vete som här får extra smak genom att kokas i örtbuljong.
 Ingredienser, 4 portioner
2 dl bulgur
6 dl örtbuljong
100 g frysta haricots verts
1 burk svarta bönor, à 400 g
1 rödlök
250 g körsbärstomater
1 kruka sallad, t.ex. ekbladsallad
150 g lufttorkad skinka i tunna skivor
2 dl matyoghurt
3 krm sambal oelek
Gör så här
Koka upp buljongen i en kastrull. Tillsätt bulgur och koka på svag värme ca 10 minuter. Häll av buljongen. Blanda ner haricots verts i bulgurn. Lägg på locket och låt stå ca 5 minuter.
Häll av spadet från de svarta bönorna och skölj dem i kallt vatten. Skala och skiva löken tunt. Halvera tomaterna. Varva bulgur med svarta bönor, rödlök, körsbärstomater och sallad i en skål eller på ett uppläggningsfat. Lägg skinkan överst.
Blanda matyoghurt och sambal oelek till en dressing. Servera salladen med dressing och bröd.
| Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 405 kcal | | Protein | 24 g | | Kolhydrat | 56 g | | Fett | 9 g |
Utskriftsvänlig version
Citronkryddad skinkstek med persiljesås
Citron ger härlig syra till skinka och sås.
 Ingredienser, 6 portioner
1 kg benfri färsk skinkstek
saft av ½ citron
rivet skal av 1 citron
1 tsk salt
1-2 krm svartpeppar
Sås:
1 dl steksky + hönsbuljong
4 dl Arla Köket lätt crème fraiche
2 ½ dl hackad persilja
2 tsk flytande honung
ev salt
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Lägg steken i en ugnsäker form. Pressa över citronsaft, salta, peppra och strö över hälften av det rivna citronskalet. Stick in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i stekens tjockaste del. Stek i nedre delen av ugnen tills termometern visar 70°, 1-1 ½ timme.
Ta ut steken. Täck över steken med folie och låt den vila medan såsen tillagas.
Sås: Mät upp och sila ner steksky och buljong i en kastrull. Tillsätt crème fraiche och låt koka ihop några minuter. Rör ner nästan all persilja och smaka av med honung och ev salt.
Strö resten av persiljan och citronskal över steken. Skär den i tunna skivor servera med såsen, kokt potatis och kokta grönsaker.
| Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 325 kcal | | Protein | 11 g | | Kolhydrat | 45 g | | Fett | 11 g |
Utskriftsvänlig version
Franska örtfärsbiffar
Goda örter och vitlök gör köttfärsbiffarna franskinspirerade. Servera med ugnsstekta grönsaker och en smal sås.
 Ingredienser, 4 portioner
400 g nötfärs, 10 % fett
¾ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk franska örter
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl Kelda lagalätt
2 tsk smör
Sås:
1 ½ dl Kelda lagalätt
2 tsk konc kalvfond
1 tsk soja
½ tsk franska örter
Ugnsstekta grönsaker:
400 g potatis
600 g grönsaker t.ex. morötter, rödlök
2 tsk smält smör
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
Börja med grönsakerna: Sätt ugnen på 225°. Skala potatis, morötter och lök. Skär allt i bitar eller klyftor. Lägg smöret i en liten långpanna och låt det smälta i ugnen. Ta ut långpannan. Lägg i grönsakerna, krydda och vänd runt. Stek i mitten av ugnen ca 30 minuter.
Blanda färs, salt, peppar, örter, vitlök och gräddmjölk. Forma färsen till 8 biffar. Stek dem i smör i en teflonpanna ca 3 minuter på varje sida. Ta upp dem.
Häll gräddmjölk, fond, soja och örter i pannan. Låt det koka upp. Häll såsen över biffarna. Servera med grönsakerna.
| Näringsvärden | Per portion inklusive tillbehör | | Energi | 355 kcal | | Protein | 25 g | | Kolhydrat | 29 g | | Fett | 15 g |
Utskriftsvänlig version
|
|